Specialitate nobilă de orez de culoare roșie granat profund. Topul orezului este protejat de origine și este cultivat doar în Camargue, în sudul Franței. Această specialitate crește acolo pe sol argilos și primește astfel aroma sa caracteristică și culoarea tipică roșie. Gust cremos, de nuci. Întrebuinţare: Umpluturi de legume, garnitură ornamentală. Se fierb 250g cu de 2-2,5 ori apă la temperatură mică cu capacul închis 40-45 minute, apoi se lasă 5 minute.

Galerie